一、市场情况综述
2026年3月，据对临沧市17家样本企业监测数据显示，所监测的12大类生活必需品市场供应充足，市场价格涨跌有序，市场消费平稳运行，具体情况如下：
二、各主要商品运行情况
（一）粮食类零售价格环比持平，食用油零售价格环比持平
据监测数据显示，3月临沧市粮食类平均零售价格为7.09元/公斤，环比持平。其中，大米平均零售价格是7.15元/公斤，面粉平均零售价格为7.03元/公斤。食用油类平均零售价格为17.9元/升，环比持平。上月全市粮油供应充足，需求稳定，价格环比持平。预计后期，粮油价格将平稳运行。
（二）肉类零售价格环比略微下跌
据监测数据显示，3月临沧市肉类平均零售价格为69.33元/公斤，环比下跌0.15%。其中，鲜牛肉市场平均零售价格为85.87元/公斤，环比持平；鲜羊肉市场平均零售价格为96元/公斤，环比持平；猪肉平均零售价格为26.13元/公斤，环比下跌1.17%；其中，五花肉平均零售价格为26.44元/公斤，后腿肉平均零售价格为24.47元/公斤，前腿肉平均零售价格为21.13元/公斤，排骨平均零售价格为28.04元/公斤，里脊肉平均零售价格为30.57元/公斤。3月猪肉价格呈现批发稳中有降、零售持续下跌态势，春节后生猪屠宰量及重量下降，收购、批发价格规律性回落。4月清明、五一假期相继到来，消费需求将有所增加，对猪肉价格形成支撑，预计后期猪肉价格呈波动微涨走势。
（三）白条鸡零售价格环比持平，蛋类零售价格环比持平
据监测数据显示，3月临沧市白条鸡平均零售价格为30.93元/公斤，环比持平；鲜鸡蛋平均零售价格为16.67元/公斤，环比持平。春季气温回暖，蛋鸡产蛋进入旺季，鸡蛋供应能力增强。春节过后消费逐步回归常态，叠加气温升高、禽类出栏及上市量增加，市场供给充足，禽蛋市场保持稳定运行。预计后期全市禽蛋市场供应稳定，整体价格或呈稳中略降走势。
（四）水果类零售价格环比上涨
据监测数据显示，3月临沧市水果平均零售价格为11.22元/公斤，环比上涨3.01%。其中，苹果平均零售价格为13.96元/公斤，香蕉平均零售价格为6.44元/公斤，葡萄平均零售价格为23.46元/公斤，梨的平均零售价格为9.25元/公斤。3 月处于冬春水果交替期，冬储苹果、梨等库存持续消耗、优质货源偏紧，本地应季鲜果尚未大量上市，市场供给阶段性偏紧；叠加清明前备货需求增加、成品油价格上调推高冷链物流成本，多重因素共同带动水果价格小幅上涨。随着气温逐步回升，4月下旬起本地及周边早熟桃、李、西瓜、樱桃等时令水果将集中上市，市场供应持续宽松。预计后期全市水果价格将稳中趋降、逐步回落。
（五）食盐平均零售价格环比上涨，食糖平均零售价格环比上涨
据监测数据显示，3月临沧市食盐平均零售价格为7.03元/公斤，环比上涨8.08%；食糖平均零售价格为9.22元/公斤，环比上涨11.43%。当前正值全省甘蔗种植关键时节，原料蔗阶段性供应减少，食糖生产成本有所上升，带动市场零售价格小幅上涨。食盐价格上涨主要受上游生产、包装及物流运输成本增加影响。预计后期，受甘蔗种植周期影响，食糖市场供应仍偏紧，价格或将小幅上涨；食盐货源充足，市场调控有力，预计价格将稳中有降。
（六）饮用水平均零售价格环比持平
据监测数据显示，3月全市饮用水平均零售价格为2.21元/升，环比持平。全市饮用水供应充足，价格稳定。预计后期，饮用水价格将平稳运行。
（七）水产品平均零售价格环比上涨
据监测数据显示，3月临沧市水产品平均零售价格为35.84元/公斤，环比上涨2.46%。其中，鲢鱼平均零售价格为24.7元/公斤，草鱼平均零售价格为26.92元/公斤，大黄鱼平均零售价格为52.9元/公斤，鲤鱼平均零售价格为22.55元/公斤，大带鱼平均零售价格为61.65元/公斤，鲫鱼平均零售价格为26.31元/公斤。上月全市水产品价格呈现“淡水鱼涨、省外运入水产稳中有降”的态势，其中淡水鱼类价格上涨表现较为明显。主要原因是，3月正值临沧周边水库育苗关键期，养殖户将更多精力投入到鱼苗培育、养护工作中，成品淡水鱼捕捞量减少，市场供应阶段性偏紧，带动本地淡水鱼价格小幅上涨；而省外运入的水产品，受其原产地丰产影响，货源供应充足，价格呈现小幅下跌态势，一定程度上缓解了全市水产品整体涨价幅度。随着气温逐步升高，临沧周边水库、池塘水温适宜水产品生长，成品淡水鱼捕捞量将逐步增加，同时省外运入水产货源持续稳定，市场整体供应能力进一步提升。预计后期全市水产品价格将呈波动下跌走势。
（八）蔬菜类平均零售价格环比下跌
据监测数据显示，3月临沧市蔬菜平均零售价格为7.28元/公斤，环比下跌3.86%。进入3月后，全市气温持续回暖，有利于蔬菜生长和采收，产地蔬菜持续丰产，地头存量不断增大，市场供应充足。其中，小白菜、菠菜、西红柿、莴笋等市民常吃的大部分蔬菜品类，价格均出现明显回落。此外，气温回升也降低了蔬菜种植过程中的防寒、保温等生产成本，进一步推动蔬菜价格下行。预计后期全市气温持续回升，适宜蔬菜生长，本地蔬菜产量将继续增加，市场供应保障充足，蔬菜整体价格将继续保持回落态势。
（九）奶制品平均零售价格环比持平
据监测数据显示，3月临沧市奶制品平均零售价格为134.31元/公斤，环比持平。其中，牛奶平均零售价为11.5元/升，婴幼儿奶粉平均零售价格为281.5元/公斤，酸奶平均零售价格为16.33元/升，中老年奶粉的平均零售价格为203.5元/公斤。全市奶制品库存充足，需求稳定，价格波动不大，预计后期全市奶制品价格仍将以稳为主。
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