一、市场情况综述
2025年12月，据对临沧市17家样本企业监测数据显示，所监测的12大类生活必需品市场供应充足，市场价格涨跌有序，市场消费平稳运行，具体情况如下：
二、各主要商品运行情况
（一）粮食类零售价格环比持平，食用油零售价格环比持平
据监测数据显示，12月临沧市粮食类平均零售价格为7.09元/公斤，环比持平。其中，大米平均零售价格是7.15元/公斤，面粉平均零售价格为7.03元/公斤。食用油类平均零售价格为17.9元/升，环比持平。全市粮油库存充足，需求稳定，价格波动不大，预计后期粮油价格仍将以稳定为主。
（二）肉类零售价格环比继续下跌
据监测数据显示，12月临沧市肉类平均零售价格为70.2元/公斤，环比下跌0.07%。其中，鲜牛肉市场平均零售价格为85.2元/公斤，环比持平；鲜羊肉市场平均零售价格为98.5元/公斤，环比持平；猪肉平均零售价格为26.91元/公斤，环比下跌0.57%；其中，五花肉平均零售价格为26.68元/公斤，后腿肉平均零售价格为24.64元/公斤，前腿肉平均零售价格为22.59元/公斤，排骨平均零售价格为29.08元/公斤，里脊肉平均零售价格为31.56元/公斤。12月份上旬，猪肉价格震荡回落。从供应端来看，目前生猪存栏量仍保持高位，加之临近年底，规模养殖企业为达成全年出栏目标加快生猪出栏节奏。与此同时，前期二次育肥补栏的生猪也进入集中上市期，共同加剧了短期市场供应压力，对猪肉价格形成一定压制。从需求端看，12月通常是传统猪肉消费旺季，尤其是腌腊制作需求集中释放期。然而，2026年春节位于2月中旬，相较于往年明显偏晚，导致12月上旬尚未步入节日备货高峰期。加之气候等因素影响，今年腌腊需求整体启动延迟、释放规模有限，未能对猪肉消费形成预期的有力拉动。展望后市，随着气温进一步下降，腌腊需求逐步启动，或将对猪价形成一定支撑，但鉴于供给充裕的基本面，预计反弹空间有限。
（三）白条鸡零售价格环比下跌，蛋类零售价格环比持平
据监测数据显示，12月临沧市白条鸡平均零售价格为31.93元/公斤，环比下跌0.79%；鲜鸡蛋平均零售价格为14.67元/公斤，环比持平。白条鸡价格下行主要有三方面原因：一是消费端需求有所缩减，市场整体呈现供大于求的格局，带动白条鸡价格逐步下行；二是猪肉、鲜鸡蛋等同类副食品价格持续处于低位，对鸡肉市场形成替代效应，间接拉动鸡肉价格走低；三是肉鸡养殖效益处于较好区间，养殖户扩栏积极性提升，市场存栏量充足，为白条鸡价格下行提供了基础条件。
（四）水果类零售价格环比上涨
据监测数据显示，12月临沧市水果平均零售价格为10.88元/公斤，环比上涨1.68%。其中，苹果平均零售价格为13.42元/公斤，香蕉平均零售价格为6.17元/公斤，葡萄平均零售价格为21.2元/公斤，梨的平均零售价格为9.56元/公斤。受供应端调整、品种结构性变化、节日需求拉动等因素影响，水果价格小幅上涨。预计后期水果价格仍继续呈现震荡态势。
（五）食盐平均零售价格环比下跌，食糖平均零售价格环比持平
据监测数据显示，12月临沧市食盐平均零售价格为6.33元/公斤，环比下跌1.97%；食糖平均零售价格为9.53元/公斤，环比持平。12月正值食盐消费淡季，市场需求相对疲软，带动价格小幅下行。随着腌腊需求的持续释放，预计后期全市食盐、食糖市场供需将保持动态平衡，价格大概率维持平稳态势。
（六）饮用水平均零售价格环比持平
据监测数据显示，12月临沧市饮用水平均零售价格为1.99元/升，环比持平。全市饮用水市场供需格局稳定，供给充足、需求平稳，价格保持稳定运行。预计后期饮用水平均零售价格将延续平稳态势。
（七）水产品平均零售价格环比持平
据监测数据显示，12月临沧市水产品平均零售价格为35.2元/公斤，环比持平。其中，鲢鱼平均零售价格为24.7元/公斤，草鱼平均零售价格为27.38元/公斤，大黄鱼平均零售价格为50.45元/公斤，鲤鱼平均零售价格为23.18元/公斤，大带鱼平均零售价格为58.65元/公斤，鲫鱼平均零售价格为26.86元/公斤。受季节性供给增加、消费需求阶段性疲软等因素影响，水产品市场价格保持稳定。预计短期内，全市水产品价格将以稳为主，或呈小幅震荡态势。
（八）蔬菜类平均零售价格环比继续上涨
据监测数据显示，12月临沧市蔬菜平均零售价格为8.08元/公斤，环比上涨5.38%。12月上旬起，蔬菜价格整体进入季节性上行通道。一方面，多地气温持续走低，出现雨雪降温天气，蔬菜生长周期拉长，部分品类上市量缩减；另一方面，加之冬季蔬菜生产全面转入设施栽培模式，种植成本有所上升，叠加“南菜北运”物流、保鲜等费用增加。预计后期全市蔬菜价格仍将震荡上行。
（九）奶制品平均零售价格环比持平
据监测数据显示，12月临沧市奶制品平均零售价格为134.31元/公斤，环比持平。其中，牛奶平均零售价为11.5元/升，婴幼儿奶粉平均零售价格为281.5元/公斤，酸奶平均零售价格为16.33元/升，中老年奶粉的平均零售价格为203.5元/公斤。上月全市奶制品市场供应充足，需求稳定，价格环比持平。预计后期，奶制品价格将平稳运行。
滇公网安备53090202000021