一、市场情况综述
2025年10月，据对临沧市17家样本企业监测数据显示，所监测的12大类生活必需品市场供应充足，市场价格涨跌有序，市场消费平稳运行，具体情况如下：
二、各主要商品运行情况
（一）粮食类零售价格环比持平，食用油零售价格环比持平
据监测数据显示，11月临沧市粮食类平均零售价格为7.09元/公斤，环比持平。其中，大米平均零售价格是7.15元/公斤，面粉平均零售价格为7.03元/公斤。食用油类平均零售价格为17.9元/升，环比持平。上月粮油主要品种供应充足，价格环比持平。预计后期粮油平均零售价格将以稳为主。
（二）肉类零售价格环比继续下跌
据监测数据显示，11月临沧市肉类平均零售价格为70.36元/公斤，环比下跌1.15%。其中，鲜牛肉市场平均零售价格为85.2元/公斤，环比持平；鲜羊肉市场平均零售价格为98.5元/公斤，环比下跌1.87%；猪肉平均零售价格为27.37元/公斤，环比下跌2.06%；其中，五花肉平均零售价格为27.17元/公斤，后腿肉平均零售价格为25.13元/公斤，前腿肉平均零售价格为22.94元/公斤，排骨平均零售价格为29.6元/公斤，里脊肉平均零售价格为32.03元/公斤。11月猪肉批零价格涨跌幅较10月收窄，当前市场处于国庆消费旺季过后、年底需求高峰来临前的规律性调整阶段，价格呈现“先抑后扬”的波动特征，综合供需基本面分析，预计 12 月猪肉价格将呈现稳中有涨的运行态势。入冬以来，牛羊肉市场供需规模逐步扩大，价格阶段性波动下行；随着年底消费需求进一步释放，预计牛羊肉价格后续将回归稳中有涨的区间。
（三）白条鸡零售价格环比下跌，蛋类零售价格环比下跌
据监测数据显示，11月临沧市白条鸡平均零售价格为32.19元/公斤，环比下跌0.26%；鲜鸡蛋平均零售价格为14.67元/公斤，环比下跌6.38%。当前鸡蛋市场处于季节性消费淡季，购销需求增量受限。随着气温逐步回升，下游市场抄底意愿显现，鸡蛋走货情况略有改善，但整体需求释放力度偏弱，市场供需格局仍偏向宽松，带动价格呈现下行态势。进入12月后，电商 “双12” 促销活动将拉动终端消费需求，叠加元旦节日临近，下游渠道备货需求有望逐步提升，同时部分食品加工企业或趁当前低位开展入库操作，多重需求利好因素将逐步释放，预计禽蛋市场价格将迎来阶段性上涨。
（四）水果类零售价格环比上涨
据监测数据显示，11月临沧市水果平均零售价格为10.7元/公斤，环比上涨1.91%。其中，苹果平均零售价格为13.59元/公斤，香蕉平均零售价格为6.16元/公斤，葡萄平均零售价格为19.93元/公斤，梨的平均零售价格为9.75元/公斤。受运输成本上行及元旦临近的双重影响，消费者节日采购需求逐步释放，水果市场价格已呈现上涨态势。后续水果市场供给将以柑橘、苹果、梨、香蕉等大宗品种为核心，草莓、樱桃、龙眼等特色水果为补充，整体市场供给总量充足、品类丰富。综合供需基本面及成本支撑因素，预计水果价格将延续小幅上涨的运行态势。
（五）食盐平均零售价格环比下跌，食糖平均零售价格环比持平
据监测数据显示，11月临沧市食盐平均零售价格为6.46元/公斤，环比下跌10.31%；食糖平均零售价格为9.53元/公斤，环比持平。食盐价格下调主要受上游原盐成本下行、市场供给相对过剩双重因素影响，需求端缺乏有力支撑进一步加剧了价格波动；而食糖市场供需格局相对均衡，价格保持稳定运行。进入冬季后，甘蔗产能逐步回落推动原材料成本略有上行，虽对食糖价格形成一定支撑，但考虑到当前市场整体供需相对平稳，预计后期食盐、食糖价格将维持平稳波动的运行态势。
（六）饮用水平均零售价格环比下跌
据监测数据显示，11月临沧市饮用水平均零售价格为1.99元/升，环比下跌7.33%。饮用水市场需求端表现低迷，缺乏有效消费支撑，推动价格下行。综合考虑饮用水市场供给相对稳定、行业竞争格局未发生显著变化，且短期内需求端暂无大幅波动预期，预计后期饮用水平均零售价格将维持平稳运行态势。
（七）水产品平均零售价格环比继续上涨
据监测数据显示，11月临沧市水产品平均零售价格为35.2元/公斤，环比上涨0.1%。其中，鲢鱼平均零售价格为24.7元/公斤，草鱼平均零售价格为27.38元/公斤，大黄鱼平均零售价格为50.45元/公斤，鲤鱼平均零售价格为23.18元/公斤，大带鱼平均零售价格为58.65元/公斤，鲫鱼平均零售价格为26.86元/公斤。11月水产品市场价格虽延续10月上涨态势，但涨幅较上月收窄，市场呈现 “整体微涨、主品类偏跌” 的特征，其中本地水产品价格多数走低。具体来看，11月气温未出现大幅回落，水产养殖、流通等环节成本有所上行，对市场价格形成一定支撑，推动整体价格小幅上涨；但部分主品类及本地水产品因供需格局相对宽松，价格呈现下行走势。预计后期随着气温逐步下降，水产养殖周期延长、运输保鲜成本增加，叠加市场消费需求稳步释放，水产品整体价格将逐步进入上涨通道，本地水产品价格也将呈现稳中有升的运行态势。
（八）蔬菜类平均零售价格环比继续上涨
据监测数据显示，11月临沧市蔬菜平均零售价格为7.67元/公斤，环比上涨7.54%。随着冬季气候来临，本地蔬菜种植逐步转入大棚栽培模式，人工、设施维护等种植成本相应增加；同时入冬后省外市场蔬菜消费需求释放，带动全市蔬菜外运量显著提升，供需格局变化与成本上行形成双重支撑，推动多数蔬菜品种价格上涨。综合当前市场运行基本面，叠加冬季蔬菜生产运输成本刚性支撑及省外需求持续释放的影响，预计后期蔬菜价格将维持稳中有涨的态势。
（九）奶制品平均零售价格环比持平
据监测数据显示，11月临沧市奶制品平均零售价格为134.31元/公斤，环比持平。其中，牛奶平均零售价为11.5元/升，婴幼儿奶粉平均零售价格为281.5元/公斤，酸奶平均零售价格为16.33元/升，中老年奶粉的平均零售价格为203.5元/公斤。上月全市奶制品供应充足，需求稳定，价格环比持平。预计后期，奶制品价格将平稳运行。
滇公网安备53090202000021