近年来，云县认真贯彻落实“绿水青山就是金山银山”的可持续创新发展理念，将生态资源转化为发展动能，通过建立紧密的产业合作模式、提供全面技术支持、助力拓展销售市场等系列举措，与种植农户建立紧密利益联结关系，在推动咖啡产业发展的同时有效带动农民增收。
突出“三个优先”，带动农户发展产业。按照规模化、标准化、规范化的发展理念和风险共担、利益共享的原则，建立“企业+基地+专业合作社+农户”的模式，带动农户发展咖啡产业。一是优先提供优质种苗。企业长期与科学研究所深度合作，成功培育出多个适宜当地气候、抗病能力强且风味独特的咖啡品种，低价提供周边农户种植。二是优先流转租用土地。积极探索土地流转和入股分红机制，鼓励农户将土地流转给加工厂。同时，农户以土地、劳动力等要素入股，根据咖啡产业的收益获得相应的分红，使农户不仅成为劳动者，还成为产业的受益者，充分调动农户参与产业发展的积极性。三是优先保障收购价格。与农户签订咖啡豆收购订单，设定合理的保底收购价，当市场价格高于保底价格时，按照市场价格收购，确保农户利益不受市场波动影响。
抓实“两个示范”，加强技术支持服务。一是建好基地示范。精准布局高端咖啡的长远市场，在海拔1700～1900米的高海拔区域建设优质品种的种植示范基地，通过示范基地建设展示标准化的种植管理流程和先进的种植技术，供农户参观学习和借鉴，以基地示范带动提升农户种植管理水平。二是抓好技术示范。组建专业的技术服务团队，从咖啡树的栽培、日常施肥、病虫害防治，到定期修剪、成熟采摘，全程为农户提供细致的技术指导，定期举办田间技术培训活动，通过现场实操示范、实际案例分析等形式，解决农户在实际种植过程中遇到的问题。
打通“两个渠道”，提高市场销售收入。全力构建线上线下融合的销售渠道，稳定提高咖啡销售额。线上，在淘宝、拼多多、小红书等主流电商平台开设线上店铺，精心运营社交媒体账号，利用当下热门的直播带货、短视频营销等方式，生动展示产品特色与制作过程，分享丰富有趣的咖啡文化、实用的咖啡烘焙和冲泡技巧等内容，增强品牌与消费者之间的互动，大幅提升品牌知名度，吸引消费者购买。线下，与各大优质咖啡馆、高级咖啡玩家、发烧友建立长期稳定的合作关系，增加高端产品的终端销售渠道。加强与中低端的咖啡馆、冷饮店、西餐厅、酒店等餐饮企业深度合作，为其提供大宗商品咖啡豆及饮品原料，进一步拓展中低端销售渠道，让农户种植的咖啡能够更快进入市场，实现价值变现。同时，组织企业积极参与各类大型咖啡展会、美食节等活动，展示优质产品与创新成果，拓展市场份额，提升品牌影响力，通过品牌建设，让农户分享品牌带来的溢价收益。
截止目前，全县咖啡园面积4.8万亩，其中投采面积3.8338万亩，产业覆盖10个乡镇、56个行政村、1.081万户、4.11万人。2024/2025年度咖啡鲜果采收季，咖啡鲜果平均收购价格8元/公斤，同比增加3.4元/公斤，增长73.9%；咖啡豆平均销售价格达38元/公斤,同比增加13元/公斤,增长52%。在咖啡鲜果价格、咖啡豆价格大幅上涨拉动下，全县咖啡产业效益极其明显。预计全县咖啡豆产量4070吨，预计实现产值1.5466亿元。
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