市政协提案委员会：
您提出的《关于进一步强化校园食品信息公开和建立家长监督机制的提案》（第05040001号），已交我们研究办理，综合协办单位意见，现答复如下：
一、办理工作开展情况
市教育体育局高度重视提案办理工作，明确责任领导、承办科室和责任人，细化任务分工。印发《临沧市教育体育局关于请予提供临沧市政协五届四次会议第05040001号提案协办意见的函》，请协办单位市市场监督管理局提供协办意见，高效推进部门协作和提案办理工作。
二、关于提案中反映的问题
临沧市政协五届四次会议第05040001号提案提出：一是积极推进实施学校食堂“互联网+明厨亮灶”监管，进行信息公开。二是建立家长监督机制。三是教育、市场监管部门要加强监管检查力度。
根据教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等部门颁布的《学校食品安全与营养健康管理规定》《教育部办公厅关于印发〈中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引〉的通知》（教体艺厅函〔2024〕39号）等文件精神，明确要求学校应当建立集中用餐信息公开制度，利用公共信息平台等方式及时向师生家长公开食品进货来源、供餐单位等信息，组织师生家长代表参与食品安全与营养健康的管理和监督；有条件的学校食堂应当做到明厨亮灶，通过视频或者透明玻璃窗、玻璃墙等方式，公开食品加工过程；鼓励运用互联网等信息化手段，加强对食品来源、采购、加工制作全过程的监督；学校应严格规范执行陪餐制度，按一定周期排定陪餐人员安排，确保每餐均有学校相关负责人与学生共同用餐；有条件的中小学应建立家长陪餐制度。
市教育体育局始终将食品安全和学生身心健康放在首位，严格落实食品安全各项工作部署，严防严管严控食品安全风险，督促指导各地各校抓好以上工作要求的落实，在食堂醒目位置公开食品进货来源、供餐单位等信息，积极推进“互联网+明厨亮灶”建设，建立完善家长监督机制。但是完善校园食品信息公开制度和家长监督机制需要长期坚持、不断深入，我们将虚心接受提案的建议，严肃认真组织自检自查，查缺补漏，消除隐患，持续做好相关工作，创造良好的学校食品安全环境，确保学校食品安全。
三、关于对提案所提意见建议的逐条答复
（一）关于“校园食品信息公开”的建议
我们的办理意见是：全市学校已建立集中用餐信息公开制度，通过校园食堂信息公示栏等常态化公开食品进货来源、供餐单位资质、从业人员健康证等信息。除临翔区外的7个县，大宗食材都通过政府集中统一采购方式进行采购，生鲜、干货、调味品均通过公开招标和联合采购等方式进行采购。临翔区的大米、油、奶、鸡蛋采用公开招标方式采购，蔬菜肉类等食品政府指定由临沧绿源翔蔬菜物流配送有限公司负责统一采购配送。关于临翔区的肉类未纳入政府集中采购的问题，正有序整改中，肉类招标采购工作已启动。学校食堂实行明厨亮灶，“互联网+明厨亮灶”覆盖率达96%，食品加工过程可视化100%。视频巡查接入云南省教育公共服务平台的工作正在积极推进当中，力争9月1日前全部完成接入并实现24小时动态监管。
（二）关于“建立家长监督机制”的建议
我们的办理意见是：在不断强化行业监管的同时，我们始终注重畅通社会监督渠道。在市人民政府门户网站公开发布《临沧市各级各类学校和校外培训机构安全隐患问题投诉举报与监督方式的公告》，聚焦校园餐等突出问题，鼓励群众主动参与监督。由专人负责每天上班第一时间打开投诉举报和监督邮箱，接收并按照相关程序处理投诉举报案件。目前，收到来信7件，已办理答复7件。学校层面，全市863所提供就餐保障的中小学校按规定组建了校园膳食监督家长委员会，委员备案6829人，备案率100%。膳食监督家长委员会作为学校与家长之间有效沟通纽带，积极参与学校食堂的监督。2025年春季学期，各学校组织家长陪餐40000余人次，家委会到校开展监督检查2621次，实地对食堂的食材采购、验收、储存、加工、留样、售卖等过程进行监督检查，同时，各学校建立了快速处置工作机制，处理食品安全诉求响应率100%。
（三）关于“加强监管检查力度”的建议
我们的办理意见是：不断压实学校食品安全主体责任，严格落实陪餐制度，2025年春季学期，各类学校校长陪餐50000余人次，召开现场办公会1616次；开展病媒生物防治3567次。市教育体育局和市场监督管理局联合召开工作调度2次，培训1次，对校园食品安全工作进行部署和要求。市教育体育局、市场监管、卫生健康等部门联合开展2025年春季学期开学综合督导，共检查学校86所，食材供应商1家，校外供餐单位1家，排查校园食品安全问题隐患273个，整改完成率100%。市、县、乡三级市场监管和教育体育部门“同食同安、同桌共护”陪餐式监管，春季学期共开展“同桌同餐”24餐次，陪餐115人次。截至目前，实现9家学校食材集中供应单位、1089家学校食堂、5家学生校外供餐企业食材快检全覆盖。
感谢您对教育事业的关注，在下步工作中，我们将持续深化与市场监管、卫健等部门协同联动，强化校园食品安全管理工作，全面提升校园食品安全管理水平，切实筑牢校园食品安全防线，让师生吃得放心、家长安心。
2025年7月10日
滇公网安备53090202000021