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11月11日，第34届中国茶业科技年会暨第2届茶文化年会主会场特邀报告在临沧市会议中心举行。来自全国茶业领域的权威专家齐聚，共商中国茶产业高质量发展路径。
中国工程院院士、湖南师范大学校长刘仲华，国际电气与电子工程师协会教授邓明聪作视频特约报告。中国国际茶文化研究会副会长、中国常驻联合国粮农机构原大使广德福，中国茶叶学会理事长姜仁华作特约报告。
中国茶叶学会副理事长兼秘书长阮建云、中国茶叶学会副理事长王岳飞分别主持。临沧市人民政府副市长李丕明作推介。
“茶是世界上仅次于水的第二大饮料，我国是世界茶树原产地，茶产业是推进实施乡村全面振兴的支柱产业。”刘仲华院士的报告，开篇便锚定茶产业的战略价值。他的报告聚焦茶中儿茶素、茶氨酸、咖啡碱三大核心成分，用精准的科学分析揭示其在调节人体代谢、延缓衰老中的协同作用机制。报告不仅为茶叶“健康属性”提供了理论支撑，更指向新质生产力落地路径——依托成分研究开发功能性茶产品、精准化健康茶饮，让茶从“口感消费”向“价值消费”转变。
广德福副会长以“中国茶走向世界大有可为”为题，围绕中国茶国际化发展核心，提出“文化引领、科技强链、市场引领”的策略。建议通过茶文化展演、智慧茶园建设、品牌矩阵构建，破解中国茶“原料出口为主”的困境，推动中国茶从“单纯产品输出”向“深度文化分享”跨越。
邓明聪教授的报告则将目光聚焦“人工智能与控制工程的融合”，展示了人工智能技术在破解传统茶产业“靠天吃饭、人工依赖”难题的应用前景。邓明聪教授认为，从智能识别、机器采摘到物联网管理，AI技术将推动茶产业从“经验依赖”向“数据驱动”转型，为产业标准化与智能化升级奠定基础。
茶产业的高质量发展，既要扎根本土，更要拥抱全球。姜仁华理事长以翔实数据，勾勒出新茶饮作为“出海先锋”的强劲势头。他分析指出，目前新茶饮品牌通过直营、加盟、原料出口等多元模式快速打开国际市场，而要实现长远发展，必须依靠“健康化+本土化”双轮驱动，以此破解消费认知差异与国际标准认证的壁垒。
李丕明在推介中表示，临沧是茶树种质资源的天然基因宝库，这里不仅绿色有机茶园占比近七成，滇红茶制作技艺被列入人类非物质文化遗产代表作名录。2024年，全市茶业综合产值达353亿元，惠及茶农超133万人，形成了健全的产业链。诚邀各位嘉宾携手临沧，在科技研发、市场拓展、茶文旅融合等重点领域深化务实合作，携手共创临沧茶产业新篇章。
此次报告聚焦“三茶”统筹核心，专家们的真知灼见为中国茶产业破局升级提供了清晰路径。作为“天下茶尊”，临沧将以此次年会为契机，吸纳前沿智慧，深化产业实践，推动茶科技、茶文化、茶产业深度融合，让高原茶香飘向全球，为乡村振兴注入持久动能。
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