每日一景丨临沧春夏食谱,山野嫩菜吃不腻!
日期:2026-05-13 09:42
来源:临沧融媒
浏览:22次
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春夏之交

临沧人的餐桌满是山野鲜味

倘若这个时节来临沧

没吃上几顿野菜

那便算不得真正到过——

因为这里藏着一个“时限版”的野菜王国


图片


溪边长出水灵的水芹菜

林间蕨菜悄然冒尖

山胡椒裹挟着浓郁辛香

萝锅藤蜷成可爱的模样

白露花、大麻菜、五甲尖

枇杷尖、火镰菜、树头菜接连吐露新芽

......


食材.JPG


满眼皆是清新

从前这些山野菜

是农家饱腹的吃食

如今成为人们钟爱的时令美味


山胡椒炒肉末).jpg


进山采摘,满载而归后烹制佳肴

凉拌野菜清爽解腻、山胡椒炒肉末香气浓郁

野菜煎蛋鲜香软嫩、野菜煮蚕豆温润清甜

还有特色臭菜煮螺蛳风味十足

凑成满满一桌鲜香的野菜宴


臭菜煮螺蛳).jpg


一口山野鲜

藏尽滇西南的烟火日常

趁春夏正好,趁野菜正嫩

来临沧,把这一季的鲜

吃进肚子里


炒蕨菜.jpg


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