在临沧
傣家人喜欢从自然取材
用最原生的炭火烹饪食物
炭烤柠檬鱼裹满香料,在慢火炙烤中
滋味层层渗入鱼肉,口感鲜爽又醇厚
火烤小干巴经烟火慢烘
肉香被浓缩封存,越嚼越有滋味
火烧肉拌米线,揉合出绝妙的口感
水煮牛肉、撒大鲁、撒撇等风味
皆藏着这片土地对四方滋味的包容
一席傣宴
融合了傣家人生活的智慧
他们用简单的食材,大胆烹饪
将苦、辣、酸、香相融
烹饪出独属于这片土地的热烈