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走进沧源佤族自治县勐董镇永冷村屠宰场，崭新的厂房内，现代化生猪屠宰流水线高效运转，检疫检测设备一应俱全，工人们身着统一制服，对进场生猪进行严格的宰前检验。
永冷村屠宰场是2025年沪滇协作的重点帮扶项目，总投资约2250万元，项目占地13.44亩，功能分区涵盖生猪、牛羊屠宰区及办公生活区。
“以前村里杀猪，大多是家庭式小作坊，规模小、标准低，不仅肉品质量难保证，想往外销更是难上加难。”勐董镇党委副书记、镇长李智眸介绍，不久前，永冷村屠宰场刚刚拿到通往全国市场的“入场券”——国家级生猪定点屠宰“A级”证书。凭借这张证书，永冷村的肉产品不再局限于本地销售，而是具备了销往全国各大城市的资质。
“我们实施宰前静养制度，并配备专业的兽医驻场检疫，确保每一个环节都符合国家卫生标准。”企业负责人陈润指着繁忙的生产线说，这里引入先进的区块链技术，实现了从生猪进场、屠宰加工到肉品销售的全流程信息可追溯。
“这个屠宰场，是我们推进乡村振兴的‘新引擎’。”陈润介绍，项目全面达产后，年屠宰能力可达20万余头，预计年产值将从原有的2300万元提升至8000万元。
产业振兴，要强化联农带农。永冷村屠宰场创新采取“公司+村集体+合作社+养殖户”的运营模式，构建起紧密的利益联结机制。
“村集体将项目资产租赁给企业经营，每年可获得30万元以上的稳定租金收益。”永冷村党总支书记、村委会主任赵学华介绍，这种模式让村集体不承担经营风险，又能获得可观的保底分红，分红资金主要用于村内公益事业和困难群众帮扶，实现了集体资产的保值增值。
屠宰场的建设、运营，为周边群众“家门口”就业提供了岗位。建设期间，项目优先聘用本地村民参与土建和安装；运营期设置了屠宰加工、检验检疫、仓储物流等岗位，优先录用脱贫户、监测户及农村剩余劳动力就近就业。
不仅如此，依托屠宰场的产业基础，当地还将扶持农户发展冷链配送、畜禽产品零售、预制菜小作坊等配套业态，通过提供场地租赁优惠、技术指导及订单对接等方式，让更多农户参与产业链分享红利。
滇公网安备53090202000021