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“从鸡圈搭建到鸡苗放养，再到成品鸡销售，公司团队全程手把手指导，我们养得放心、卖得省心。”永德县大雪山乡勐旨村村民吴先蕊一边投喂土鸡，一边向笔者介绍。
永德县作为“中国澳洲坚果之乡”，澳洲坚果种植面积达60万亩，套种咖啡4.09万亩。依托澳洲坚果、咖啡资源优势，永德县创新探索“坚果+咖啡+山地鸡”立体套种套养模式，培育出独具生态特色的“坚咖鸡”品牌。目前，全县已建成“坚咖鸡”养殖示范基地3个，形成“政府引导、企业主导、农户参与”的良性发展格局。
走进临沧永德坚咖鸡农业开发有限公司，脱温机房里养了上万只鸡苗，室外的澳洲坚果林下数千只商品鸡啄食嬉戏。公司负责人李爱蕊介绍，她从2018年8月开始试养40只鸡苗，通过不断摸索，逐步扩大养殖规模。2020年4月，在看到大雪山乡的澳洲坚果、咖啡种植资源优势后，她决定成立临沧永德坚咖鸡农业开发有限公司，以“公司+合作社+农户”的模式，在坚果、咖啡林下发展土鸡养殖。目前，合作社有社员700户，覆盖全市8县（区），拥有大、小鸡存栏量15万只，每月可出栏5万余只商品鸡，形成养殖、加工、销售的完整产业链条。
“‘坚咖鸡’的核心优势在于生态循环，鸡群在澳洲坚果和咖啡林下自然觅食，既捕食害虫减少农药使用，粪便又能为林木施肥，实现‘一地多收’的生态效益。”李爱蕊介绍。为保障品质，公司建立全程标准化体系：统一规划鸡圈建设、统一发放优质鸡苗、定期开展疫病防控培训，并通过线上电商平台、线下农超对接、节庆展会等多渠道拓宽销路，让生态土鸡直达消费者餐桌。
在“坚咖鸡”产业联农带农模式的带动下，养殖户的收入节节攀升。合作社社员吴先蕊说，在公司技术和销路的双重保障下，她的养殖年收入较最初翻了两番。“以前担心养不好、卖不掉，现在跟着合作社干，不仅学到了科学养殖技术，订单也源源不断。”
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