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“白露到，竹竿摇，金满地”。9月7日是白露节气，也是临沧坚果开采节。这天，全市各地同步开杆，临沧坚果正式进入采摘收获的“高光时刻”。
“采游”一体精彩连连
9月7日，永德县2025临沧坚果开采节如约而至。节日现场，徒手破临沧坚果的惊艳表演、干货满满的坚果知识问答、紧张欢乐的夹坚果接力赛……一系列趣味活动轮番上演，现场欢声笑语不断，成功点燃节日沸点，为各地游客与当地群众献上了一场沉浸式、趣味性十足的坚果主题盛会。
“临沧坚果知识有奖问答”区人气高涨。主持人刚提出问题，台下观众便争相举手，既有熟悉产业的当地农户对答如流，也有游客在互动中解锁临沧坚果知识。“趣味夹临沧坚果团体接力赛”是全场焦点。比赛以3人为一组，选手需用筷子从篮子中夹出临沧坚果，依次传递至终点指定区域，规定时间内夹取数量最多的队伍获胜。哨声一响，选手们屏息凝神、手眼配合，有人动作敏捷如飞，有人因临沧坚果“打滑”急得额头冒汗，一旁队友与观众的“加油”声此起彼伏，将现场氛围推向高潮。
“今天有幸来到大雪山乡参加临沧坚果开采节，通过学习，回去后将把种植技术、采摘技术等运用到我们的种植和管理当中。”大山乡代表队成员周世龙说。
除趣味活动外，开采节还同步开展临沧坚果采摘、品种辨别、嫁接等种植管护技能竞赛，通过“以赛促学、以赛促练、以赛促干”，不仅提升了种植户的实操技能，更推广了科学种植管护技术，让参与者在比拼中收获快乐，促进管护技术交流提升。
测产预测硕果累累
同日，云县在幸福镇幸福村大舍腰县级示范点举行采摘测产活动。
测产中，大家分工明确，有的手持长杆，小心翼翼地敲落枝头的坚果；有的则在树下仔细捡拾，确保每一颗果实都能被收集。为保证测产数据的准确性，不同果树的果实被分别采摘和收集。采摘结束后，乡镇林草服务中心工作人员积极配合县技术员开展测产工作，现场一片繁忙而有序的景象，处处洋溢着丰收的喜悦。
云县临沧坚果提质增效专班成员杨仙武表示：“今天的采摘测产活动组织严密有序，既能直观看到坚果的丰收景象，又能通过精准测产掌握产业实际情况，接下来，我们会把测产数据整理好，为后续坚果产业扶持、技术指导提供科学数据支撑，助力种植户多增收。”
在永德县大雪山乡大棕箐万亩临沧坚果基地现场测产显示，临沧坚果单株产量最高达43公斤至57公斤，提质增效成效显著。大雪山乡种植户杨建芹说：“我家种植的80多亩坚果已有30亩投产，预计今年能收16吨左右，毛收入可达12万元。”
在耿马傣族佤族自治县耿马镇甘东社区扎木组的临沧坚果种植基地里，种植户挎着竹篮，手法娴熟地采摘着成熟的临沧坚果。“今年果仁饱满度比去年还要好，产量也比去年高出很多。”正在自家林间忙碌的种植户杨子兰抹了把额头的汗珠，脸上笑容很是灿烂。他家种植的50亩坚果林，预计可带来20多万元的收入。
精深加工收获满满
9月7日，镇康县坚果协会在南伞镇田坝村王氏坚果庄园举办2025临沧坚果开采节活动。活动内容丰富多彩，来自各乡（镇）的100名坚果企业代表、种植户选手，围绕坚果采摘、演讲比赛、“坚果王”评比、品种识别、剥青皮、单株产量、亩单产量等比赛内容展开角逐。
值得一提的是，镇康县的3户坚果加工企业开发出了发热量高、燃烧时间长、余灰少的坚果壳机制炭和坚果皮制成有机肥等创新产品，延伸产业链，最大化发挥临沧坚果的综合利用效益。
近年来，我市临沧坚果加工企业坚持科技创新、产业创新，加大资金投入，积极引进新设备，对生产线进行技改和扩建，进一步提高产能。同时，与科研院所合作研发坚果采收、破壳取仁、冷藏保鲜等技术，提升产品附加值。
“我们引进了AI色选机和X光机等高端设备，能够把品质控得很好。”永德县荣亿农产品开发有限公司负责人李永宝介绍，精加工生产线建成后，极大提升了产量和质量，订单已经排到了10月份，产品远销广东、上海、四川等市场，“临沧坚果让我们企业和整个产业收获满满。”
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