一、市场情况综述
2026年5月，据对临沧市17家样本企业监测数据显示，所监测的12大类生活必需品市场供应充足，市场价格涨跌有序，市场消费平稳运行，具体情况如下：
二、各主要商品运行情况
（一）粮食类零售价格环比持平，食用油零售价格环比持平
据监测数据显示，5月临沧市粮食类平均零售价格为7.09元/公斤，环比持平。其中，大米平均零售价格是7.15元/公斤，面粉平均零售价格为7.03元/公斤。食用油类平均零售价格为17.9元/升，环比持平。全市粮油供应充足，需求稳定，价格环比持平。预计后期，粮油价格将平稳运行。
（二）肉类零售价格环比略微下跌
据监测数据显示，5月临沧市肉类平均零售价格为68.95元/公斤，环比下跌0.45%。其中，鲜牛肉市场平均零售价格为85.87元/公斤，环比持平；鲜羊肉市场平均零售价格为96元/公斤，环比持平；猪肉平均零售价格为24.97元/公斤，环比下跌3.63%；其中，五花肉平均零售价格为25.3元/公斤，后腿肉平均零售价格为23.13元/公斤，前腿肉平均零售价格为20.06元/公斤，排骨平均零售价格为26.78元/公斤，里脊肉平均零售价格为29.58元/公斤。供应方面，生猪补栏小幅增长，大猪出栏下降，规模企业产能释放，但终端消费偏弱、屠宰企业冻品库存偏高，猪价支撑不足。需求方面，五一假期消费拉动仅持续至月初，后期气温升高导致猪肉需求回落。进入6月，前期猪价下跌使大猪基本出清，出栏体重下降，标猪供应偏紧叠加季节性出栏断档，叠加端午消费提振及雨季气温回落带动需求回升，预计猪肉价格将震荡上行。
（三）白条鸡零售价格环比持平，蛋类零售价格环比下跌
据监测数据显示，5月临沧市白条鸡平均零售价格为30.93元/公斤，环比持平；鲜鸡蛋平均零售价格为16.42元/公斤，环比下跌1.03%。当前产蛋鸡存栏处于历史高位，且正值产蛋高峰期，鸡蛋供应充足，带动价格回落。随着气温回升及6月南方梅雨季节来临，鸡蛋储存难度加大，终端需求缺乏持续上行动能。五一假期后市场缺少节日消费支撑，终端消费整体低迷；叠加后期气温持续升高，鸡蛋保鲜期缩短，下游采购意愿趋于谨慎，预计市场需求将呈逐步回落态势。
（四）水果类零售价格环比上涨
据监测数据显示，5月临沧市水果平均零售价格为10.76元/公斤，环比上涨0.14%。其中，苹果平均零售价格为13.59元/公斤，香蕉平均零售价格为6.32元/公斤，葡萄平均零售价格为21.56元/公斤，梨的平均零售价格为9.4元/公斤。当前全市水果供应总体充足，本地应季水果陆续上市，市场需求有所增加，带动价格小幅上涨。预计6月水果价格走势分化，一方面夏季需求增加，价格存在波动上涨动力；另一方面进口水果供应充足，加之本地水果受雨季影响品相有所下降，预计后期水果价格将以稳中有跌为主。
（五）食盐平均零售价格环比持平，食糖平均零售价格环比下跌
据监测数据显示，5月临沧市食盐平均零售价格为7.2元/公斤，环比持平；食糖平均零售价格为9.47元/公斤，环比下跌0.68%。受上月甘蔗集中大量上市、市场货源充足、品类丰富影响，食糖价格有所回落。预计后期食盐、食糖价格将以平稳运行为主。
（六）饮用水平均零售价格环比持平
据监测数据显示，4月全市饮用水平均零售价格为2.21元/升，环比持平。全市饮用水供应充足，价格稳定。预计后期，饮用水价格将平稳运行。
（七）水产品平均零售价格环比下跌
据监测数据显示，5月临沧市水产品平均零售价格为35.97元/公斤，环比下跌1.51%。其中，鲢鱼平均零售价格为24.7元/公斤，草鱼平均零售价格为26.92元/公斤，大黄鱼平均零售价格为53.65元/公斤，鲤鱼平均零售价格为22.55元/公斤，大带鱼平均零售价格为61.65元/公斤，鲫鱼平均零售价格为26.31元/公斤。水产品价格下跌主要受市场供应量增加、需求增长相对平缓影响。随着气温升高，居民水产消费意愿逐步提升，市场需求稳步增加，叠加养殖及流通成本小幅波动，预计后期水产品价格将呈温和上涨态势。
（八）蔬菜类平均零售价格环比上涨
据监测数据显示，5月临沧市蔬菜平均零售价格为7.07元/公斤，环比上涨1.98%。受上月多次降雨天气影响，主要蔬菜品种价格以涨为主，仅葱蒜类价格持续走低，其中大蒜跌幅最为明显。目前正值春夏交替，本地蔬菜进入集中采收期，品种丰富、供应充足，预计随着后续时令夏菜大批量上市，蔬菜价格将呈稳中有降走势。
（九）奶制品平均零售价格环比持平
据监测数据显示，5月临沧市奶制品平均零售价格为134.31元/公斤，环比持平。其中，牛奶平均零售价为11.5元/升，婴幼儿奶粉平均零售价格为281.5元/公斤，酸奶平均零售价格为16.33元/升，中老年奶粉的平均零售价格为203.5元/公斤。全市奶制品供应充足，需求稳定，价格环比持平。预计后期奶制品价格将继续以平稳运行为主。
滇公网安备53090202000021