食品安全的高质量发展
离不开每一家市场主体的共同努力
当 前
“互联网+AI”技术正加速融入经济社会各领域
也为食品安全管理带来了全新的变革契机
推行食品安全“互联网+AI”
成为企业赢得竞争
赢得未来的关键支撑
2月27日
临沧市人民政府食品安全委员会办公室发 布
关于携手推进食品安全“互联网+AI”
共建智慧食安防线的倡议书
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全市各食品生产经营单位、食品相关行业协会、社会各界同仁：
食品安全关系千家万户的幸福安康，是食品行业生存发展的根基，更是产业迈向高质量发展的底线所在。当前，“互联网+AI”技术正加速融入经济社会各领域，也为食品安全管理带来了全新的变革契机。AI视频智能识别分析技术能实现对病媒生物入侵、从业人员操作不规范、加工场所环境脏乱差等违法违规行为的自动识别、抓拍和预警。推行食品安全“互联网+AI”，不仅能减少监管部门对守法诚信经营主体的现场打扰，更是企业管理升级的实用工具，成为企业赢得竞争、赢得未来的关键支撑。为助力全市食品生产经营单位把握数字化转型机遇，推动行业向标准化、智能化、高品质方向迈进，我们秉持自愿参与、共建共享、提质增效的原则，发出如下倡议：
一、主动拥抱科技赋能，争做智慧转型先行者
食品安全管理的精细化水平，直接关乎企业的市场口碑与发展前景。“互联网+AI”通过智能监测、实时预警、数据追溯等手段，帮助企业精准识别原料采购、生产加工、仓储运输等各环节的潜在风险，实现问题早发现、早处置。同时，可视化的食品安全管理体系，也能直观展现企业的责任与担当，赢得消费者信赖，提升品牌价值。随着技术不断演进，“互联网+AI”还将与供应链管理、客户服务等深度融合，为企业开拓更广阔的发展空间。我们呼吁各食品企业树立“科技赋能安全”的理念，积极探索智能化管理新路径，以技术手段筑牢食品安全的第一道防线。
二、共建行业智慧生态，争做协同发展参与者
为降低企业参与门槛，相关技术服务机构将提供灵活多样的合作方案和上门指导服务，充分尊重企业的自主选择。我们鼓励有意愿的单位结合自身实际，在原料验收、加工制作、清洗消毒、仓储运输、销售陈列等关键环节，自主选配适用的可视化监控、物联网感知等设备，规范安装、联网并合规接入数据，共同打造全市食品行业“互联网+AI”智慧管理共享平台。各食品相关行业协会要发挥好桥梁纽带作用，整合资源、分享经验、开展交流，推动形成“信息互通、经验互鉴、风险共防”的行业协同机制。通过共建共享，汇聚行业合力，降低技术投入成本，构建区域食品安全智慧生态，全面提升我市食品产业的整体竞争力。
三、释放技术核心价值，争做规范经营践行者
设备接入不是终点，高效应用才是关键。我们倡议各单位将“互联网+AI”工具深度融入日常管理，明确专人负责设备运维与数据管理，确保系统稳定运行、信息真实完整。要让AI智能识别成为内部自查自纠的“好帮手”，对操作不规范、环境卫生不达标、病媒生物入侵等问题实时预警，推动企业自我完善、持续改进。以技术应用为契机，进一步健全食品安全管理制度，优化操作流程，推动自律自查常态化、规范化，真正实现科技赋能安全、管理提升效益。随着行业整体应用水平提升，“互联网+AI”将助推形成“优质优价”的市场环境，让主动拥抱技术、坚守安全底线的企业赢得更大发展空间，引领全市食品行业迈向更高水平。
食品安全的高质量发展，离不开每一家市场主体的共同努力。让我们以科技为翼、以自愿为基、以共建为径，携手探索“互联网+AI”赋能食品安全的新路径，筑牢行业发展安全防线，擦亮全市食品行业诚信品牌，以智慧化手段守护人民群众“舌尖上的安全”，推动临沧食品产业行稳致远、高质量发展！
感谢您对食品安全共建行动的理解与支持！
临沧市人民政府食品安全委员会办公室
2026年2月27日
滇公网安备53090202000021