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临翔区五措施加强农村学校食堂食品安全监管
作者:临翔区政府 来源:临翔区政府 点击数: 更新时间:2017-4-7 14:40:56

一是落实安全责任。要求各学校要把学校食堂食品安全监管工作摆在当前工作突出位置,加强组织领导,制定工作计划,落实监管部门的监管责任和学校的食品安全主体责任,认真排查隐患,消除食品安全风险。二是开展专项检查。以中小学校食堂、幼儿园食堂,特别是开展农村义务教育学生营养改善计划的学校食堂为重点检查对象,及时查找问题,及时督促整改,此次共检查10个乡镇,88所中小学校食堂。同时,对学校周边食杂店和餐饮服务单位开展专项监督检查,对发现的问题当场提出整改意见,下达监督意见书88份。三是推进明厨亮灶。2017年,力争“明厨亮灶”实施率达60以上。2018年底,基本完成“明厨亮灶”工作并加快推进学校食堂量化分级工作,量化分级率要达到100%。四是加强教育培训。联合相关部门加强学校食堂食品安全管理人员和从业人员培训,推动学校食堂食品安全管理制度进一步落实,督促学校建立食堂食品安全自查制度,及时发现和消除食品安全隐患,严防食物中毒事故发生。五是健全监管档案。与学校签订食品安全责任书,定期对学校食堂食品安全管理员的有关信息和食堂的经营方式、经营范围、从业人数、就餐人数等情况进行详细登记情况存入监管档案。对发生食物中毒事故或有违法违规行为的,纳入食品安全不良信用记录名单,在日常监督检查时,作为重点加强监管(临翔区政府)

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